2018-10-07 今日の夜ごはん おでん 食記録 オットのリクエストに応えて おでん大根おろし&シラス サラダ（キャベツ、タマネギ） おでん 好みの具①鍋に水、お酒、昆布をいれる ジャガイモ、ニンジンなど火の通りにくいもの味のつきにくいものも①に入れて点火 ②沸騰したら、砂糖をいれる ③①に入れた具が8割くらい柔らかくなったら醤油を入れる （お好みで味醂も入れる） ④ぐつぐつ煮込む肉けが少なかったので、出来上がってから手羽元 （骨に添って包丁で切りこみを入れる）を入れました良い出汁がでました
