今日の夜ごはん 肉じゃがもどき

水を入れずにつくる肉じゃが

タマネギ、ニンジン、ジャガイモを軽く炒める

牛肉、糸こんにゃくをいれる

砂糖、醤油、お酒をいれて蓋をする

中火で、良い感じになってきたら

蓋を開けてジャガイモ、ニンジンに火が通っているか確認する

火が通っていたら出来上がり

火が通っていなかったら、ざっくり混ぜて蓋をして中火にかける

又は、ざっくり混ぜてから火を止めてそのまま放置（保温効果で火を通す）