夜ごはん 鶏もも肉の蒸し揚げ

鶏もも肉の蒸し揚げ
サラダ（水菜、キャベツ）

高野豆腐、椎茸、なすの煮物

あさりの味噌汁

鶏もも肉の蒸し揚げ

　①塩麴に一晩つけた鶏ももに片栗粉をまぶす

　②フライパンに1cmほど油をいれる

　③鶏ももをフライパンに投入

　④フライパンに蓋をして中火で揚げる

　⑤鶏ももがフライパンにくっつかないように、時々ゆする

　⑥しばらく放置

　⓻片面に焼き目がついたら、ひっくり返して焼き目がつくまで放置

　⓼焼き目がついて、中まで火が通ったらできあがり